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外国友人点赞深圳味道

2016-5-24 10:10| 发布者:cpnoz| 查看:1625| 评论:0|原作者:黄建华|来自:中国摄影在线

摘要:中国摄影在线深圳讯(中国摄影在线记者 黄建华\摄 深圳新闻网记者 王志明\文)百年传承——“合成号”亮相文博会。“这个味道真不错,而且现场制作很新鲜。”近日,在会展中心8号馆的文博会合成号展区,来自俄罗斯的 ...

中国摄影在线深圳讯(中国摄影在线记者 黄建华\摄 深圳新闻网记者 王志明\文)百年传承——“合成号”亮相文博会。“这个味道真不错,而且现场制作很新鲜。”近日,在会展中心8号馆的文博会合成号展区,来自俄罗斯的两位外国友人品尝完深圳小食鸡仔饼后,高兴地竖起了大拇指。

 “龙岗鸡、沙井蚝、石岩柿子南山桃、深圳云片糕……”朗朗上口的民谣,正是深圳地方特色小食的写照。深圳地处岭南之南,有着1600多年的县治历史,客家、广府、潮汕等多种人文生活在此和谐交融,由于地理位置优越,历史上物丰民富,,人杰地灵。东晋千古留名孝子黄舒,清代“九龙海战”大鹏赖恩爵将军,近代著名革命家东江纵队司令员曾生等都是宝安俊杰。深圳的前身是宝安县,孕育出深圳和香港两个特区,有闻名世界的“九龙海关”。

“合成号”云片糕诞生于1901年的深圳墟,据宝安史志记载:“此糕送与蟠桃会,神仙取糕不取桃”。秉承祖传秘方,解放前已用奶油白幼沙糖、咸淡水大糯米经二十多个工序精心制作。根据二十四节气养生规律制作应时小食,深受街坊欢迎并成为大家探亲访友必备手信。 “合成号”在第五代传承人陈淦忠执掌下,在保留传统工艺的基础上根据现今人们的需求不断创新,形成了传统与现代结合、古老与时尚结合、东方与西方结合、地方与特色结合、文化与健康结合的新概念。

经过五年来的不懈努力,“合成号”已发展成为深圳唯一的广东省级非物质文化遗产项目,广东省著名商标,其中艾草饼枧水粽获国家发明专利,深圳小食、喜嫁礼饼、广式棕获市、区级非物质文化遗产。五年来不断进行产品研发,改良包装设计,进行知识产权开发申请,成功参加五届深圳文博会,多次举办大型民俗文化活动,制作新闻专题片,出版系列民俗文化丛书,推广“合成号”文化进校园和社区活动,深受广大市民和业届的认同赞许。为深圳传统文化的传承与发扬做出了自己的贡献。

今年“合成号”文博会的主题是“深圳骄傲”,展位设有体验品尝专区、表演专区等,表演的精彩节目有深圳当地学校的粤剧娃秀、京剧娃秀、宝安职校的现代街舞、女子乐坊表演、米饼侠挑战活动、踢毡子比赛等节目。同时还有“合成号”历史文化展示、弘法福月开光祈福、为在深留守儿童送福月活动启动仪式、免费体验制饼试尝、抽奖送大礼、互联平台交流等丰富多彩的项目。

百年“合成号”以“弘扬工匠精神、振兴民族品牌”为宗旨,是深圳城市的根脉,增加这座城市的厚度,是深圳民俗文化的图滕,“合成号”的发展壮大是深圳精神的最佳体现,也是深圳人民献给世界人民的一份深圳礼物。



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