酒店厨师赛厨艺（图片新闻）

2018-12-10 10:59| 发布者：cphoto| 查看：1098| 评论：0|原作者: 陈仕川|来自: 中国摄影在线

摘要：炒、爆、炸、煎、切、雕……锅碗瓢盆交响曲激情上演。12月6日，主题为“传承工匠精神.展现自我精神”的重庆市永川区首府餐饮文化有限公司2018年厨艺大赛在首府饭店举行，来自那家院子、首府饭店等5家酒店的20多名青 ...

炒、爆、炸、煎、切、雕……锅碗瓢盆交响曲激情上演。12月6日，主题为“传承工匠精神.展现自我精神”的重庆市永川区首府餐饮文化有限公司2018年厨艺大赛在首府饭店举行，来自那家院子、首府饭店等5家酒店的20多名青年厨师现场进行了一场“舌尖”上的竞技。比赛现场，青年厨师各显身手，进行了刀工组、凉菜组、热菜组的比拼，精心“打造”了鱼香肉丝、瑞雪排骨、金汤白玉盏、江湖牛肉等数十道精美绝伦的菜品。大赛旨在宏扬传统烹饪工匠精神，练就过硬本领，掌握过硬技能，促进员工烹饪技能的创新和交流，挑战自我的平台。