9月21日，黄大嫂红豆腐传承人黄能平与员工在位于来苏镇的黄大嫂红豆腐公司生产车间装红豆腐、包装红豆腐、打包红豆腐......员工们月均工资收入2800元左右。 重庆市永川区豆豆香食品有限责任公司坐落于来苏镇大双庆村，主要生产黄大嫂红豆腐系列产品，与105户建卡贫困户建立了利益链接机制，贫困户享受每年分红。同时，与来苏镇大双庆村、王坪村、大松林村建立了大豆种植采购系统，年采购建卡贫困户大豆5万余斤，增收15万余元；该公司带动大双庆村，塔院村两个空壳村，帮扶资金13万余元；帮扶建卡贫困户通过公司电商平台天猫、淘宝、京东，拼多多、微信等渠道销售农副产品10万余元。该公司年产红豆腐20万斤，解决就业29人，其中当地留守劳动力15人、建卡贫困户2人、月均工资收入2800元。 该公司在优化工艺的同时，更加注重对社会的回报。时常开展大豆种植技术、辣椒种植技术、花椒种植技术、豆腐制作技艺等项目培训，带动当地300余人实现技能提升；与各小学进行校企合作，带动学生从小培训匠心精神，使其得知父母工作艰辛，如何通过学习知识改变现状，互联网与现代化工业对生产企业带来的改革发展的意义等。 该公司建起黄大嫂红豆腐非遗博物馆，建立了大豆种植，原料生产，线上与线下结合发展加大学生就业实训，直播带货等一体化发展模式。该公司在不断创新中获得豆腐乳技术发明专利，新型实用专利，包装设计专利等五项核心专利技术。2018年获得永川非物质文化遗产，2019年获得重庆老字号，非物质文化遗产传承人，永川十佳巾帼电商，巴渝巾帼现代产业示范基地，大学生创业实训基地，非遗传承人培训基地，老字号文化传播基地等荣誉称号。
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